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五香豆干加工黑作坊食品添加剂滥用
您是第 956 位读者 发布日期:2017-07-17
        “如果只用酱油和卤水加工起来成本相对较高,泡制的时间也长,因此很多小作坊为了减少成本增加产量便靠焦糖色提色。”采访时,执法人员表示。“这类五香豆腐干其实也没有什么秘方,主要还是靠各类食品添加剂来出味,正规企业使用食品添加剂时是比较严格的,这样的小作坊可能就比较混乱了。”执法人员表示。对此,黑作坊的老板也承认,他所说的“秘方?#27604;?#23454;是使用了多种食品添加剂,其中就包括焦糖色和香精。
        执法人员还表示,按规定,焦糖色不?#24066;?#28155;加在豆制品中,即便是?#24066;?#28155;加的其他食品中,也是有严格的添加控制量。“因此今后市民在选购这类食品的时候最好到一些大的商场购买正规牌子的产品。”执法人员提?#36873;?/td>
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